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  • 温かいアレンジコーヒーカクテルを増やします。2018年12月のメニュー改定

    2018-12-09

    いつもありがとうございます。BAR Coin the Realオーナーの藤井でございます。

    開店してまだ2週間ほどですが、一部メニューの追加を考えています。

    寒い冬には、温かいカクテルを

    メニュー追加のテーマは「ホットカクテル」
    寒い冬にピッタリの、身も心も温まるカクテルをご提供したいと思っています。

    その中でも、特におすすめしたいのが、

    ・アレンジコーヒーカクテル

    で、コーヒー+リキュールのカクテルです。

    たとえば、コーヒー+ベイリーズクリームリキュールで、コーヒーにキャラメルフレーバーが加わったコーヒーカクテルになります。単なるシロップではなく、アルコール入りのリキュールなので、より深いオトナな味に仕上がります。

    この要領で、

    • コーヒー+カルーア(コーヒーリキュール)
    • コーヒー+ゴディバ(チョコレートリキュール)
    • コーヒー+アマレット(アンズの核を使った、杏仁豆腐のフレーバーリキュール)

    など、さまざまなアレンジができます。

    もちろん定番のアイリッシュコーヒーもございます。(コーヒー+ウィスキー+生クリーム)
    アイリッシュコーヒーを作るときは、熱したウィスキーをコーヒーに注ぐのですが、青い火柱を立たせる演出がご覧になれます!

    コーヒーのこだわり

    もちろんコーヒーそのものにもこだわっており、デロンギのエスプレッソマシンを使用して、一杯ずつ豆からお淹れします。

    コーヒー豆は、仮想通貨NEMで販売されている「珈琲ねむりや」さんから仕入れているnemcafeブレンドを使用しています。

    酸味を抑えたブレンドで、リキュールの邪魔をしない、カクテルにもマッチした豆を使っています。

    その他、ミクソロジーカクテルやデザートなども追加しますので、別の記事でお知らせいたします。

    どうぞ、お楽しみに!

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